Torta
rustica alle mandorle con croccante
Qualche
giorno fa... accendo il pc e mi trovo questa "torta rustica con
croccante" e ho pensato...Gli ingredienti ce li ho quasi tutti e allora
perché non farla?
Risultato: fatta
ieri sera (io non ho resistito al profumo e ne ho mangiata una fetta ancora incandescente!!).
Oggi ore
12.23 FINITA chiunque e' passato da casa (o porto di mare) ne ha
spazzato una fetta e tutti...mmmmm bbooonnnaaaaa....E lo so!!!
Questa torta
rustica con croccante l'ho presa dal blog della bravissima Monica Zacchia,
il suo blog e' il piu' fluffluoso del secolo, andate a vederlo e
capirete perché: e' magnifico!!Lo trovate qui..... http://www.dolcigusti.ifood.it
Attenzione:
io ho cambiato alcune cose (perché in casa non avevo proprio tutto tutto!).
Torta
rustica alle mandorle con croccante
Cottura:
180° per 45 minuti circa
Teglia
diam.22
Ingredienti:
|
Accendete il forno a 180°
Iniziate a lavorare il burro con lo zucchero, quando sarà soffice e bello bianco aggiungete una alla volta le uova e continuate a montare.
Iniziate a lavorare il burro con lo zucchero, quando sarà soffice e bello bianco aggiungete una alla volta le uova e continuate a montare.
A parte, in una ciotola, io ho miscelato le farine, la
cannella e il bicarbonato.
A questo punto in 3 volte incorporate le farine al
composto in planetaria, il marsala e alla fine le gocce di cioccolato (ma
proprio all'ultimo giusto per farle amalgamare all'impasto).
L'impasto risulterà bello sostenuto e soffice (ahhhhh
BENEDETTO burro!!!)
Versate tutto in una teglia imburrata e infarinata
(con farina o pan grattato) livellate bene e cospargete la superficie con
mandorle tritate grossolanamente (o frutta secca a vostro piacere).
Bene... Infornate x 45 min... fate la prova stecchino
per la cottura.
Fate raffreddare bene prima di sfornate la torta rustica alle mandorle con croccante.
Cospargete
di zucchero a velo e... buon dolce!
PS: non si fa, lo so, ma appena sfornata e' da
URLO!!!!!!!!!!!
