BRETON BUTTER CAKE o TORTA BRETONE AL BURRO da "Cakes" di Martha Stewart
Che dire... Ogni tanto, quando riesco, torno a scrivere un pochino qui, purtroppo non ho mai molto tempo ma oggi lo trovo perché DOVETE ASSOLUTAMENTE provare questa Breton butter cake (o detta all'italiana Torta bretone al burro), insomma chiamatela come volete ma provate a farla!
Vi stupirà, vi farà innamorare, vi farà sognare ma soprattutto vi farà ingrassare eheheheheh si non e' una torta dietetica questa breton butter cake, però chi se ne fregaaaaaaaa!!!!!!!!! Al max dopo ci facciamo una bella camminata e via!!!!!!!!!!!
Tratta dal meraviglioso libro "Cakes" di Martha Stewart una certezza, quella donna mi farà alzare la glicemia!!!
Ingredienti per la torta:
305 gr di farina
Che dire... Ogni tanto, quando riesco, torno a scrivere un pochino qui, purtroppo non ho mai molto tempo ma oggi lo trovo perché DOVETE ASSOLUTAMENTE provare questa Breton butter cake (o detta all'italiana Torta bretone al burro), insomma chiamatela come volete ma provate a farla!
Vi stupirà, vi farà innamorare, vi farà sognare ma soprattutto vi farà ingrassare eheheheheh si non e' una torta dietetica questa breton butter cake, però chi se ne fregaaaaaaaa!!!!!!!!! Al max dopo ci facciamo una bella camminata e via!!!!!!!!!!!
Tratta dal meraviglioso libro "Cakes" di Martha Stewart una certezza, quella donna mi farà alzare la glicemia!!!
Ingredienti per la torta:
305 gr di farina
220 gr di burro (a temperatura ambiente)
220 gr di zucchero
1 bustina di vanillina o meglio essenza di vaniglia
6 tuorli
1 pizzico di sale
1 uovo (sbattuto)
Accendete il forno a 180°C.
Passato il tempo estraetela dal frigo, lucidatela con l'uovo sbattuto e con i rebbi di una forchetta, incidete leggermente un reticolato, dopo di che spennellate ancora la vostra Breton butter cake (o torta bretone) con l'uovo e via in forno per 50 minuti.
La breton butter cake prenderà un bel colore dorato.
La potete accompagnare con delle composte, con della frutta di stagione (come ho fatto io), con della panna... la prossima volta io la proverò con del gelato... questo breton butter cake della Martha Stewart è davvero un successo inaspettato!
Se la breton butter cake e ' tiepida è ancora più buona!
Io e mia cognata alla fine non abbiamo resistito al profumo e appena sformata non ce l'abbiamo fatta e l'abbiamo divorata calda! Non fate come noi... ma noi abbiamo goduto!!!!!!!!
Buon dolce a tutti!!!!!!
Accendete il forno a 180°C.
Montate burro e zucchero fino a farlo diventare chiaro e spumoso.
Aggiungete la vanillina e tuorli, uno alla volta.
Aggiungete la farina e il sale.
Lavorate per pochi minuti.
Aggiungete la vanillina e tuorli, uno alla volta.
Aggiungete la farina e il sale.
Lavorate per pochi minuti.
Trasferite l'impasto ottenuto in uno stampo da 22 cm.
Con una spatola cercate di lisciare il piu' possibile la superficie e mettete in frigo per 20 minuti.
Con una spatola cercate di lisciare il piu' possibile la superficie e mettete in frigo per 20 minuti.
Passato il tempo estraetela dal frigo, lucidatela con l'uovo sbattuto e con i rebbi di una forchetta, incidete leggermente un reticolato, dopo di che spennellate ancora la vostra Breton butter cake (o torta bretone) con l'uovo e via in forno per 50 minuti.
La breton butter cake prenderà un bel colore dorato.
La potete accompagnare con delle composte, con della frutta di stagione (come ho fatto io), con della panna... la prossima volta io la proverò con del gelato... questo breton butter cake della Martha Stewart è davvero un successo inaspettato!
Se la breton butter cake e ' tiepida è ancora più buona!
Io e mia cognata alla fine non abbiamo resistito al profumo e appena sformata non ce l'abbiamo fatta e l'abbiamo divorata calda! Non fate come noi... ma noi abbiamo goduto!!!!!!!!
Buon dolce a tutti!!!!!!
